Ничего замысловатого. Порей, паприка и ССЧП по вкусу, креветки также, сливки 10% легко заменяются на молоко любой жирности.

Всё помыть-почистить-порезать, каким образом - совершенно не важно. Только ради бога не варите креветки, будут резиновые. Простой разморозки вполне хватает.

Я беру картофель с низким содержанием крахмала - пюре получается менее склизкое. Это важно. Крахмальные сорта в блендере могут вообще превратиться в несъедобный клейстер.

Грибочки я жарю практически без масла. Распыляю масло по разогретой сковородке 2 раза, получается, что его практически нет. Прыскалку купила в Стокмане, они сейчас, кажется, есть везде.

Грибы взззз, катофель взззз с водой, в которой он варился, потом обратно в кастюльку, добавить сливки, соль и специи. Последнее совершенно необязательно, но я люблю привкус паприки.

В тарелке собираем суповой набор - креветки, порезанный свежий шампиньон для красоты и порей, который можно не класть. Можете порей заменить укропом, будет очень нежно.

И суп готов. Углеводные душонки нетерпеливо стучат ложками и ёрзают на стуле.
